Prepara tu visita, conoce nuestro menú siempre fresco.
Entradas Colombianas
Chunchullo Crocante
Chunchullo de res dorados a la perfección a fuego vivo, crujientes por fuera y suaves por dentro. Acompañados de papitas criollas salteadas y cascos de limón fresco.
$19.500
Variados del Día
Desde: $28.500
La sazón de hogar con la agilidad y calidad que tu jornada exige.
Todos los platos de Los Infaltables de la Semana incluyen sopa del día, y bebida natural
Los infaltables de la semana
Chicharrón de la Casa con Patacón
Tira de chicharrón carnudo con corte en garra, frito a fuego lento hasta lograr una corteza ultra crocante. Servido con patacones dorados y cascos de limón.
Tabla de Morcilla y Chorizo Artesanal
Selección de morcilla tradicional y chorizo artesanal dorado a la plancha, acompañados de ají casero y papa criolla sazonada con finas hierbas.
$25.500
$28.500
Cortes Seleccionados
Punta de Anca XL
Nuestro corte insignia, madurado a la perfección y sellado a fuego alto en la plancha para lograr una costra exterior dorada y una jugosidad intacta en su interior.
$63.500
Churrasco XL
$63.500
Corte generoso con el nivel de marmoleo ideal, dorado a la plancha y acompañado de nuestro chimichurri artesanal de la casa.
Baby Beef XL
El medallón más tierno y magro de la res, sellado a la plancha con precisión milimétrica al término exacto de tu preferencia.
$65.900
Costillas de Cerdo XL
$42.500
Braseadas a fuego lento hasta lograr una textura ultra suave y terminadas a la plancha con nuestra salsa BBQ artesanal.
Baby Napolitano
Choose from vegetable, chicken or pork filling. Served with dipping sauce and garnish.
$46.500
Sobrebarriga Dorada
$38.500
Horneada por horas en sus propios jugos y terminada a la plancha para lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Clásicos de Origen y Tradición
Bandeja Paisa XL
La tradición colombiana elevada: frijoles cargamanto seleccionados, chicharrón carnudo de alta costra, huevo frito de yema perfecta y carne molida sazonada a la perfección.
$43.900
Sobrebarriga del Campo
$47.500
Preparación tradicional en suave salsa criolla ahumada, con el toque reconfortante de la cocina de hogar.
Chuleta Valluna
Filete de cerdo seleccionado, marinado en especias tradicionales y cubierto con una capa crocante de apanado artesanal. Dorado al punto perfecto para lograr un exterior crujiente y un interior suave y jugoso.
$43.500
Lomo de Cerdo
$36.500
Lomo de cerdo magro, sellado a la plancha a fuego vivo con la sazón de la casa; dorado por fuera y extremadamente tierno en cada bocado.
Ropa Vieja
Fina carne desmechada, guisada lentamente con pimientos, cebolla y el sofrito especial de la casa.
$35.500
Típica Credere
$49.500
La mejor combinación para un paladar que le gusta degustar lo fresco de Colombia.
Pechuga Ranchera
Jugosa Pechuga de pollo a la plancha bañada en nuestra exquisita salsa ranchera de la casa, maicitos dulces y tocineta crocante.
$45.500
Pechuga al Gusto
Desde: $35.500
Filete de Pechuga seleccionado preparado a tu elección: A la Plancha (dorada a fuego vivo), Gratinada (con una capa generosa de queso fundido) o en Salsa de Champiñones (cremosa y artesanal)
Lengua en Salsa
Corte tierno de cocción lenta que se deshace en el paladar, bañado en nuestro rico guiso criollo a base de tomates asados y especias.
$39.500
Bistec a Caballo
$37.500
Preparación tradicional en suave salsa criolla ahumada, con el toque reconfortante de la cocina de hogar.
Pesca Fresca
Salmón Premium
Lomo de salmón fresco sellado a la plancha con piel crujiente y centro suave y jugoso.
$55.500
Trucha a la plancha
$36.500
Trucha arcoíris dorada a la plancha con mantequilla de hierbas finas.
Robalo Frito
Filete de pescado blanco con un empanizado ligero y crocante, de sabor limpio y fresco.
$49.500
Mojarra Frita
$43.500
Fritura profunda y limpia, piel dorada y crujiente, la clásica experiencia del Caribe en la sabana.
Viudo de Capaz
Choose from vegetable, chicken or pork filling. Served with dipping sauce and garnish.
$55.500
Bagre en Salsa
$43.500
Pescado de río, sumergido en salsa criolla.
Bocachico Frito
Pescado de río tradicional con fritura limpia y crocante, piel dorada y carne jugosa con todo el sabor autóctono colombiano.
$39.500
Bagre a la Parrilla
$41.500
Pescado tradicional de río preparado y sellado a la parrilla.
Viernes de Festival de Sopas
Ajiaco Santafereño
Tradicional sopa espesa de tres tipos de papas de la región, pollo desmechado, guascas y mazorca dulce; acompañado de crema de leche y alcaparras.
$35.500
Mondongo Tradicional
$35.500
Sopa criolla espesa y sazonada a la perfección con callo tierno, carne de cerdo, tubérculos y verduras frescas.
Sancocho de Pescado
Sustancioso caldo marinero preparado con pescado fresco, plátano, yuca y el toque criollo de la casa; reconfortante y lleno de tradición.
$35.500
Sancocho de Carne
$35.500
El clásico de fin de semana: caldo denso y aromático con carnes seleccionadas, plátano, mazorca y tubérculos de la Sabana.
Credere Cortes & Origen
Horarios
Lunes - Domingo
10 am - 7 pm
Ubicación
3169794889
grupocrederebaruch@gmail.com
Enlaces
Contacto
Centro Comercial Centro Chía Local 166
Atendemos exclusivamente de manera presencial en nuestro punto de la plazoleta de comidas de Centro Chía. Próximamente activaremos nuestro servicio de domicilios.